植物淀粉餐盒：以植物淀粉为主要原料，采用生物复配、聚糖交联等技术精制而成。植物淀粉来源广泛、无毒、价格低廉且可降解，但存在高吸湿性、易被微生物污染的问题，长时间储放易发生霉变，受储藏环境的温度、湿度影响较大。
纸板成型餐盒：以木浆和草浆为原料，先抄造成纸，再在其表面涂覆聚乙烯塑料薄膜以实现防水、防油功能。此类餐盒使用安全、卫生，但生产成本较高，且涂覆的聚乙烯膜降解困难。
纸浆模塑餐盒：以木浆、竹浆、芦苇浆、蔗渣浆等为主要原料，添加适量功能性化学药品，经过真空抽滤成型、加热干燥而成。生产工艺流程简单，是目前发泡餐具替代品中生产能力、企业生产最多的产品。
植物纤维压制餐盒：以甘蔗渣、小麦秸秆、稻壳、玉米秸秆等植物纤维为原料，粉碎后加上特质的胶黏剂热压压制成型，并通过表面处理使其具有防水、防油、耐高温等性能。该类餐盒提高了农产品附加值，丢弃后易降解，但存在一定吸湿性，耐渗漏性有待提高，色泽和气味也有待改善。
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